miércoles, 10 de junio de 2015

Blanche de Namur

Blanche de Namur

  Ficha de cata

  Estilo: Witbier
  Ingredientes: maltas de trigo y cebada, levadura, azúcar, agua, corteza de naranja, cilantro
  Grado alcohólico: 4,5%
  Temperatura de servicio: 4º

  Precio: 2-3€

  Elaborada por: Brasserie du Bocq

  Cerveza artesanal turbia de color amarillo pajizo y espuma blanca.
  En nariz es afrutada y se detectan los aromas a cítricos del cilantro, naranja y clavo.
  Cerveza refrescante y ligera, muy fácil de beber con algunas notas ácidas. Se vuelven a notar las notas cítricas muy delicadas y un toque dulce. Tiene gran permanencia en boca.

  Maridaje: pescados, carnes blancas y aves.

  Blanca de Namur era la hija del conde Jean de Namur. Se cuenta que Magnus IV Eriksson, rey de Suecia y Noruega, fue seducido por la belleza de la joven princesa cuando viajaba por Francia en busca de esposa. La princesa emprende viaje a Escandinavia en agosto de 1335 para convertirse en reina de Noruega, Suecia y Escania.
  En memoria de su belleza, su dulzura y finura la Brasserie du Bocq le dedica esta cerveza blanca: Blanche de Namur.

  Es una cerveza con varios premios a sus espaldas que la convierten en una de las mejores cervezas blancas del mundo: Mejor Cerveza Blanca del Mundo en 2009 y 2013 y Mejor Cerveza Blanca de Europa en 2012.