jueves, 7 de abril de 2016

Purificación crianza

Purificación crianza

  Ficha de cata

  Variedades: garnacha 100%
  Grado alcohólico: 15%
  Crianza: 12 meses en barricas de roble francés
  Temperatura de servicio: 16-18ºC
  D.O. Madrid
  Elaborado por: Vinos Jeromín
  Precio: 12-14€

  Vino de un precioso color picota con buena capa, limpio y brillante, con abundante lágrima que tiñe ligeramente la copa.
  En nariz, el aroma es intenso y delicado. Se percibe claramente la fruta roja con algunos toques florales. También se notan algunos tostados, especias y minerales, propio del suelo granítico en el que se da esta variedad de uva.
  En boca es redondo, con cuerpo y postgusto largo. Volvemos a encontrar la fruta roja y los balsámicos.

  Maridaje: marida a la perfección con todo tipo de estofados de carne roja así como con guisos de pescado azul con salsas marineras.