Cata de cervezas británicas

  En esta ocasión, dedicamos una cata exclusivamente a cervezas de origen británico en la que pudimos probar una variedad muy interesante de cervezas artesanas de dicha zona.

  La cata, que fue maridada, sirvió para dar a conocer y descubrir los diferentes estilos de cerveza que podemos encontrar con esa procedencia.

  Esto fue lo que catamos:

• Landlor Pale Ale: una clásica pale ale inglesa elaborada con malta golden promise y lúpulo en flor lo que le aporta a la cerveza un sabor y aroma complejos y un lúpulo marcado en nariz.
• Comenzamos nuestro maridaje con unos buñuelos de pescado acompañados de puré de guisantes y de patatas.
• Hobgoblin Ruby Red: esta conocida cerveza pudimos probarla de barril y está excelente. En boca se notan los toques a caramelo aportados por las maltas utilizadas, toques afrutados y amargor medio. 
• Para este tipo de cervezas no hay nada mejor que unos quesos para acompañar.

• Ghost Ship: esta pale ale de Adnams es muy fresca y ligera, muy equilibrada y con toques frutales a mango, melocotón y cítricos.
• Algo fresco para maridar: una tosta con escalibada y atún en escabeche.
• Strong Suffolk Dark Ale: esta cerveza se obtiene con la mezcla de dos, una de ellas envejecida en barrica de roble que se añade justo antes del embotellado. Esta particularidad logra una cerveza compleja, con toques a madera y caramelo, notas a uvas y un ligero amargor. En conclusión, un sabor muy especial.
• Para acompañar esta cerveza lo mejor es un plato más contundente por lo que servimos a nuestros catadores un pastel de carne al más puro estilo inglés.
• Vocation Heart&Soul: algo sorprendente para terminar, una IPA británica muy fresca y frutal con notas a frutas de la pasión, pomelo, grosella, piña y mango.
• Y para terminar un maridaje también sorprendente, servimos esta IPA con una tarta twin apple con un toque de caramelo.

  Una cata diferente en la que probamos, como hemos comentado, únicamente cervezas británicas como ya habíamos hecho en otras ocasiones con cervezas artesanas de origen español o belga.

  Unas excelentes cervezas para el disfrute en cualquier ocasión y con cualquier maridaje. ¡¡¡Puedes conseguirlas en Maltea2 y disfrutarlas en casa!!!