sábado, 26 de noviembre de 2016

Cata de cervezas 4 estilos

  Como cada mes, celebramos cata de cervezas en Maltea2. En esta ocasión, una cata en la que se degustaron cuatro estilos de cerveza bien diferenciados. Una cata más para aprender, probar y descubrir cervezas nuevas.
  Se probaron cinco cervezas en la cata:
  • Martínez e Hijas Lager: lo último de esta cervecera y presentación en Maltea2. Una lager ligera y fresca, muy fácil de beber, ideal para el aperitivo.
    • La acompañamos de un hummus con crudités.
  • Blanche de Namur: una cerveza de trigo belga, muy fresca también, con toques cítricos, afrutados y un bonito color amarillo pálido. Muy consumida en verano por su carácter refrescante.
    • Para acompañar una cerveza de trigo las verduras son una excelente opción, así que la maridamos con unos rollitos primavera de verduras.
            Martínez e hijas Lager  Blanche de Namur

  • Las Llaves de San Pedro IPA: novedad en Maltea2. Esta IPA de Valladolid tiene un color anaranjado y toques afrutados, tiene un intenso aroma y mucho amargor.
    • A las IPA's lo que mejor les va son platos fuertes así que esta cerveza la tomamos con una salchicha tipo bratwurst acompañada del ya clásico chucrut.
  • Sevebrau Serona: se trata de una cerveza estilo Strong Ale, de color marrón oscuro y tonos rojizos, muy cremosa y con toques acaramelados y torrefactos.
    • Un postre para terminar, un bizcocho de chocolate con sirope.
Las Llaves de San PedroSevebrau Serona Boon Oude Geuze

  • Boon Oude Geuze à l'Ancienne: para rematar la cata, esta sorpresa, una geuze elaborada a la manera tradicional y resultado de mezclar varias lambics. En esta cerveza de fermentación espontánea se perciben los toques a pomelo y jengibre y es muy suave en boca.

Cata de cervezas 4 estilos


  Una cata de lo más variada, para probar estilos distintos, aprender y pasar una tarde agradable. No tenemos más que invitaros a que os animéis a la próxima y compartáis con nosotros un buen rato y buena cerveza.
  ¡Salud amigos!


martes, 15 de noviembre de 2016

Cata de tintos octubre 2016

  Continuamos con nuestras catas de vino en el mes de octubre y para ello elegimos cuatro tintos, un vino mucho más consumido en otoño-invierno.
  Desde robles a crianzas, nuestros catadores pudieron degustar cuatro excelentes vinos de distintas regiones de España.

  • Dos de Mayo Roble: lo más nuevo de Bodegas Jeromín, un roble con 5 meses en barrica, D.O. Madrid, afrutado y muy fácil de beber en el que predominan los toques frutales tanto en nariz como en boca. Un gran éxito de esta bodega que hará las delicias de un gran público ya que se trata de un vino versátil y para cualquier ocasión, tanto para tapear como para comer.
    • Lo acompañamos con distintos tipos de quesos, ideales para cualquier aperitivo.
  Dos de Mayo Roble       Carmelo Rodero 9 meses

  • Carmelo Rodero 9 meses: un Ribera del Duero de la Bodega Carmelo Rodero con 9 meses en barrica, tempranillo 100%. Se trata también de un vino muy afrutado apto para cualquier ocasión.
    • Para acompañar este vino con un poco más de crianza, tomamos unos embutidos artesanos.
Flor de Vetus Toro     Dos de Mayo Crianza          

  • Flor de Vetus Toro: un 100% Tinta de Toro con 9 meses en barrica. También afrutado pero con toques torrefactos y tostados, redondo en boca, muy goloso y equilibrado.
    • Algo más contundente es lo que marida bien con este tinto. Por eso, lo degustamos con una tosta de lacón a la gallega acompañada de pimientos de padrón.
  • Dos de Mayo Crianza: un crianza con 14 meses en barrica, con gran expresión en boca, sabroso y delicado. Es un vino potente, con un final muy largo y delicado.
    • Para terminar, un maridaje con una minihamburguesa para finalizar la cata.

Cata de tintos en Maltea2


  Cuatro maravillosos y diferentes tintos, para todos los gustos y diferentes ocasiones.
  En nuestras catas, siempre podréis probar productos nuevos, diferentes maridajes, aprender y sorprenderos con vinos que quizá no habíais tenido ocasión de probar.
  Ya sabéis que en Maltea2 podéis encontrar todos los vinos y productos de nuestras catas.

viernes, 11 de noviembre de 2016

Dos de Mayo Roble

Dos de Mayo Roble

  Ficha de cata

  Variedad: 60% tempranillo, 30% syrah, 10% merlot
  Grado alcohólico: 14%
  Crianza: 5 meses en barricas de roble francés y americano
  Temperatura de servicio: 16-18ºC
  D.O. Madrid
  Elaborado por Vinos Jeromín
  Precio: 6-7€

  Precioso color cereza intenso con ribetes violáceos, limpio y brillante.
  Aromas muy finos de alta intensidad, con predominio de la fruta roja fresca y elegantes aromas a violetas. Tostados y especiados muy sutiles que lo hacen más complejo.
  En boca es carnoso, amplio y muy frutal con un postgusto muy largo. Un gran vino muy moderno y atractivo.

  Maridaje: es un vino para cualquier ocasión, tanto para acompañar platos suculentos a base de carnes, legumbres y guisos complejos como para consumir solo o acompañando variadas tapas a la hora del aperitivo.