Ficha de cata
Variedades: tempranillo 100%
Grado alcohólico:14,5%
Crianza: aproximadamente un año en barrica de la máxima calidad. El vino pasa a barrica de 225 litros sin ningún tipo de tratamiento (sin clarificar). En su crianza se combinan dos tipos de roble (francés y americano) con el fin de obtener las mejores cualidades de los dos y aumentar la complejidad de los vinos. Durante su permanencia en barrica, el vino va adquiriendo elegancia y personalidad.
Embotellado: su embotellado se realiza bajo grandes controles de calidad y sanidad. Debido al respeto en su elaboración pueden aparecer sedimentos naturales en botella.
Consumo recomendado: corto y largo plazo (6 años). Mejorará con el tiempo en botella.
Temperatura de guarda: sin oscilaciones grandes. Lo ideal entre 15º y 17ºC durante todo el año.
Temperatura de servicio: 16-18ºC
D.O. Madrid
Precio: 6-7€
Elaborado por: Vinos Jeromín
Excelente color cereza bien cubierto con gran limpidez.
En nariz resaltan sus aromas afrutados de frutas rojas con unos finos toques especiados de la buena madera.
Llena la boca con elegancia, carnoso y complejo. Gusta su tanino pulido. Es un vino estructurado y muy equilibrado.
Maridaje: carnes, aves y caza.
No hay comentarios:
Publicar un comentario