Ficha de cata
Variedades: tempranillo 100%
Grado alcohólico: 13,5%
Elaboración: tradicional a temperatura controlada
Crianza: 6 meses en barrica americana y 2 meses en botella
Temperatura de servicio: 12-14º
D.O. Uclés
Precio: 4,50-5,50€
Elaborado por: Finca La Estacada
Vino de color cereza intenso con borde amoratado vivo, prueba de su gran fuerza de juventud
Aroma potente y muy afrutado a frutos negros muy maduros, con recuerdo a moras negras de zarzal, con toques de terruño que añaden complejidad y ciertas notas de fruta de compota
En boca se siente carnoso, muy maduro. Es potente, fresco, limpio y muy sabroso. Amplia expresión de frutos negros con sabores a mermelada de moras. Taninos dulces que hacen muy agradable el paso por boca, ciertas notas cálidas y un final en el que vuelve a aparecer toda la fuerza de la fruta
Maridaje: quesos y patés
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