En ocasiones celebramos en Maltea2 catas de vino de varias bodegas. Tal fue el caso de nuestra cata de vino del mes de febrero, en la que pudimos probar cuatro vinos de tres bodegas diferentes.
Con la presencia de sumilleres de las tres bodegas pudimos saborear y apreciar como se merecen estos cuatro excelentes vinos.
- Castelo de Medina verdejo: un verdejo 100% D.O.Rueda, con un color amarillo pajizo y un aroma a hierba fresca, toques anisados y manzana. En boca es potente, fresco y equilibrado. Tuvimos la oportunidad, además, de probar dos añadas distintas de este vino: la añada de 2015 (equilibrada y potente) y 2016 (fresca y con más acidez).
- El maridaje para este primer vino fue una tosta con paté y salsa de higos.
- Grego moscatel: un moscatel seco D.O. Madrid de Vinos Jeromín. De color dorado y aromas muy finos, en boca es potente y untuoso dejando paso a un postgusto largo.
- Para acompañarlo, tomamos una tosta de queso suave son salmón ahumado.
- El Primero de Fariña: es éste un vino excelente, un maceración carbónica que saca la bodega cada año y que cambia de diseño de etiqueta también con cada nueva añada. Fue presentación en Maltea2. Elaborado con 100% Tinta de Toro tiene un color rojo picota intenso con borde violáceo, aromas a frutas rojas y flores muy intensos siendo en boca sabroso, afrutado y vivo.
- Este excelente vino lo tomamos con unas miniburger.
- Dulce María: para finalizar la cata este vino blanco dulce elaborado con malvar es ideal como colofón y propicio para la charla, preguntas y comentarios que culminan toda cata. Es un vino muy aromático, suave y agradable.
- El remate dulce fueron unos Miguelitos de crema para acompañar.
